Un studiu recent publicat ne arata cat de multe stim despre legume si fructe!
In Marea Britanie, recent ,a fost dat publicitatii un sondaj ce releva un nivel naucitor de ignoranta a consumatorilor cu privire la legume si la fructe. Iata mai jos unele din cele mai uimitoare raspunsuri , ce au fost publicate de catre Potato Council in media din insula. Cu toate ca directivele Uniunii Europene spun clar ca etichetarea produselor din categoria legume-fructe trebuie sa contina informatii exacte despre locul de origine si despre cum au fost produse, iata ca sunt comsumatori care nu stiu nici cele mai elementare cunostinte despre legumele care le consumam in fiecare zi.
Spre exemplu unul din cinci adulti cred ca pastarnacul creste in copaci, 20 % din cumparatori cred ca pepenii cresc in sol, iar 10 % din cumparatori cred ca tomatele cresc in pamant si trebuie dezgropate ca sa le consumam.
Mai mult decat atat, peste un sfert din cei 2000 de adulti intervievati recunosc ca atunci cand un copil le solicita informatii despre legume si fructe nu stiu ce sa le raspunda. Un alt raspuns care te lasa fara cuvinte este ca unul din zece tineri adulti cred ca oule provin de pe campuri de grau.
Cercetarile au aratat asadar , ca britanicii trebuie sa citeasca si sa se informeze mai mult in ceea ce priveste cultura generala , declara Caroline Evans de la Potato Council.
In ce priveste gatitul, o alta problema apare atunci cand este vorba despre cartofi , cel mai folosit aliment in bucatarie. 20 % dintre adulti recunosc ca nu stiu sa gateasca cartofi si ca nu stiu sigur de unde provin cartofii, unii cred ca se produc la fel cum se produc merele in copaci.
Oficiali de la Potato Council care au comandat acest sondaj au declarat ca sunt interesati sa promoveze mai mult cartofii produsi in insula, si soiurile cele mai sanatoase pentru a ajunge la consumatori informatia exacta. Sondajul arata ca peste 50 % din cei intervievati spun ca friptura lor nu este destul de pufoasa, iar 28 % spun ca nu este destul de in sange facuta, iar 34 % din consumatorii care isi prepara cartofi fierti spun ca nu stiu cum sa faca pentru a mentine forma lor initiala, de a nu se deforma la fiert.
Sondajul a fost comandat de catre Potato Council pentru a sarbatori un nou sistem de clasificare a cartofilor.
