Credeţi că a-ţi băut un pahar de vin în plus? Ei bine, nu e adevărat, producătorii de vin din întreaga lume au mărit în ultimii 20 de ani concentraţia de alcool din vin
Un studiu dat recent publicităţii de către Daily Mail, ediţia electronică, relevă că 57 % din vinurile produse în lume au mai mult alcool decât procentul scris pe eticheta. Cercetarea a relevat că majoritatea etichetelor subestimează nivelul de alcool din sticlă.
Deasemeni, studiul mai arată că în ultimii 20 de ani conţinutul de alcool din vin a crescut datorită cererii pentru un gust mai puternic şi vinuri mai tari.
Aşadar dacă ne „ pilim” după un păhărel, două, avem şi o scuză legitimă.
Studiul a fost făcut pe un eşantion de 129 de mii de sticle, conţinutul mediu de alcool găsit la probele de laborator a fost de circa 13,6 %, comparativ cu o cifră de 13, 1 % trecută pe etichetă. 57 % din vinurile testate au arătat o cantitate mai mare de alcool decât cea declarată, în conformitate cu o lucrare de cercetare publicată de Asociaţia Americană a Economiştilor Vinului. Responsabilul Don Shenker a declarat : „ Este pur şi simplu iresponsabilitate ceea ce se întâmplă, producătorii de vin subestimează puterea vinului! „. – A venit timpul să iniţiem un control independent cu nişte condiţii obligatorii legate de etichetare şi declarare a alcoolului din vin, eventual cu sancţiuni pe loc pentru nerespectare! „.
Studiul a mai arătat că ţările ci cele mai multe infracţiuni sunt Chile, Argentina şi SUA, producătorii din aceste ţări fac cele mai multe abateri faţă de procentul de alcool înscris pe etichetă. Dar şi ţări cu tradiţie în fabricarea vinului precum Franţa, Italia şi Spania au denaturat inscripţia procentajului de alcool.
Charles Metcalfe, expert în vinuri a declarat : „ Există o percepţie în rândul producătorilor de vin care spune că vinurile cu un conţinut de alcool ridicat dăunează sănătăţii consumatorului, dar nu este adevărat. Prin urmare , acest element de marketing al companiilor producătoare de vin minimalizează în mod greşit concentraţia de alcool.”
