Caisul – Gustul dulce al verii în grădină – Fructe cu efecte benefice asupra sănătăţii noastre

Caisele se coc de obicei la începutul vacanţei de vară, sunt fructe delicioase şi bune, recomandate în tratarea naturistă a diverselor afecţiuni. Pomii se pot cultiva cu succes în grădinile din toată ţara noastră.

Caisul, Prunus armeniaca, este o specie de Prunus, familia Rosaceae, cu o înălţime ce poate atinge în jur de 8-10 metri, frunze ovale, flori cu 5 petale, albe – rozii, fructul este o drupă. Caisul s-a cultivat pentru prima oară în India, anii 3000 î.Hr., era cunoscut în Armenia din timpuri străvechi, fiind adus aici pe drumul mătăsii. Se pare că pomul a fost adus în Grecia de către Alexandru cel Mare. Generalul roman Lucullus a exportat caise din Armenia în Europa.Unii botanişti susţin că planta este originară din Armenia, Caucaz, Himalaya, China şi Japonia. În Persia, caişii se cultivau încă din Antichitate, iar caisele uscate se comercializau pe scară largă în zonă. Caisul este deci originar din zone cu climă continentală, cu ierni reci , deşi poate creşte la fel de bine şi în zonele mediteraneene. Planta este foarte rezistentă , putând suporta temperaturi minime de până la -30 grade Celsius sau chiar şi mai scăzute. Însă pomii sunt sensibili la schimbările de temperatură din timpul iernii. Caişii au pretenţii în special în privinţa pământului în care cresc. Preferă un pământ cu drenaj bun, cu valoarea pH-ului de 6 până la 7. Sunt sensibili la boli cauzate de ciuperci. Cel mai mare producător de caise este Turcia. Sâmburii de caise cultivate în Asia Centrală şi în jurul bazinului mediteranean sunt atât de dulci , încât pot înlocui migdalele. Încă din anul 502, sâmburii de caise erau folosiţi în tratarea tumorilor , iar din secolul al XVII-lea , uleiul de caise se folosea contra tumorilor şi ulcerului. Datorită conţinutului mare de fibre, caisele uscate sunt folosite împotriva constipaţiei. Dintre toate alimentele, caisele posedă cel mai mare conţinut de antioxidanţi care previn bolile de inimă, reduc colesterolul rău şi protejează de cancer. În medicina chineză tradiţională, caisele ajută la regenerarea fluidelor corporale , la detoxifiere şi la potolirea setei. Prima denumire a speciei a fost mala armeniaca, „mărul armean” , denumire pe care mulţi o atribuie lui Pliniu cel Bătrân. Fructele păreau nişte piersici ce se coc devreme – praecocia, în latină ; de aici denumirea de caisă.

 
google-site-verification: google8f71b7d606e6f065.html